استحصال بیش از ۱۵ هزار تن گوشت سفید و قرمز در استان مرکزی

به گزارش تجارت جنوب آنلاین از مرکزی، محمد رضایی افزود: در این بازه زمانی ۶ میلیون و ۷۷۵ هزار قطعه طیور در کشتارگاه‌های استان مرکزی کشتار و ۱۳ هزار و ۹۴۰ تن گوشت سفید استحصال شد. همچنین در مجموع ۱۳۶۲ تن گوشت قرمز در استحصال و به بازار عرضه شد.

وی به ضبط لاشه‌ها در کشتارگاه‌های طیور استان مرکزی اشاره کرده و ادامه داد: همچنین در این مدت ۶۹ هزار و ۱۲۶ قطعه لاشه در کشتارگاه‌های طیور استان ضبط شد و از این فرآورده‌ها ۴۵ تن پودر گوشت برای مصرف در واحدهای دامداری و آبزی‌پروری استان تولید شد.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی مواد غذایی اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی اظهار داشت: از ابتدای سال جاری تاکنون ۲۷ هزار و ۹۱۳ رأس دام سبک و سنگین در کشتارگاه‌های دام استان مورد بازرسی قرار گرفت و طبق این بازرسی‌ها ۱۲۵ لاشه به دلیل لاغری و برخی بیماری‌ها ضبط و از چرخه مصرف انسانی خارج شد.

رضایی تصریح کرد: در این بازه زمانی ۱۸ هزار و ۴۸۵ مورد بازدید در راستای نظارت بهداشتی بر تولید، توزیع، نگهداری و عرضه فرآورده‌های دامی از سوی اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی از مراکز تحت نظارت انجام شد که ۱۳ تن فرآورده غیربهداشتی ضبط و از چرخه مصرف انسانی خارج شده است.

وی به نمونه‌برداری‌های انجام شده و موارد ارجاع شده به مراجع قضایی اشاره کرده و بیان داشت: در بازدیدهای انجام شده از سوی اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی ۲۰۶ مورد نمونه‌برداری از مراکز تحت نظارت این اداره‌کل انجام شد و ۴۴ مورد نیز به مراجع قضایی ارجاع شده است.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی مواد غذایی اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی تأکید کرد: به شهروندان توصیه می‌شود هنگام خرید فرآورده‌های خام دامی به برچسب مشخصات از جمله تاریخ تولید و انقضا و مهر دامپزشکی دقت کنند.

رضایی ابراز داشت: شهروندان می‌توانند هر گونه تخلف بهداشتی در مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی شهرستان را از طریق تماس با سامانه اطلاع‌رسانی ۱۵۱۲ به اداره‌کل دامپزشکی جهت پیگیری کارشناسان دامپزشکی اطلاع‌رسانی کنند.