بیش از ۵۷ هزار تن گوشت در کشتارگاه‌های استان مرکزی استحصال شد

به گزارش تجارت جنوب آنلاین از مرکزی، محمد رضایی در جمع خبرنگاران و اصحاب رسانه‌های استان مرکزی، افزود: در مجموع ۶۵۸۰ تن گوشت قرمز با رشد ۲۱ درصدی و همچنین ۵۰ هزار و ۵۰۰ تن گوشت سفید با رشد ۱۳ درصدی در سال جاری نسبت به مدت مشابه سال گذشته، استحصال تولید و روانه بازار مصرف در سطح استان شده است.

وی ادامه داد: از ابتدای سال جاری تاکنون ۲۴ میلیون و ۷۰۰ هزار قطعه طیور در کشتارگاه‌های استان مرکزی کشتار شده که از این میزان، ۳۰۰ هزار و ۵۰۰ قطعه لاشه طیور به دلیل مشکلات بهداشتی ضبط شد. لاشه‌های ضبط شده به ۷۵ تن پودر گوشت برای مصرف در واحدهای دامداری و آبزی‌پروری تبدیل شده است.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی اظهار داشت: ۱۳۳ هزار و ۵۰۰ رأس دام سبک و سنگین در کشتارگاه‌های دام این استان مورد بازرسی بهداشتی قرار گرفته‌اند. در جریان این بازرسی‌ها، ۷۱۲ لاشه به دلیل ابتلا به بیماری یا لاغری مفرط، ضبط و از چرخه مصرف انسانی خارج شد.

رضایی به اقدامات نظارتی انجام‌شده در سطح استان اشاره داشته و تصریح کرد: ۱۰۲۷ مورد نمونه‌برداری از مراکز تحت نظارت اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی با هدف پایش سلامت غذای مصرفی مردم انجام شده است. در پی این اقدامات، ۱۵۰ پرونده به دلیل عرضه فرآورده‌های غیربهداشتی به مراجع قضایی ارجاع شده است.

وی به بازدیدهای انجام شده اشاره کرده و بیان داشت: از ابتدای سال جاری تاکنون، ۷۷ هزار مورد بازدید بهداشتی از مراکز تولید، توزیع، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی در سطح استان مرکزی انجام شده که در فرایند این بازدیدها، ۶۴ تن فرآورده غیربهداشتی ضبط، معدوم و از چرخه مصرف انسانی خارج شده است.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی توجه به سلامت جامعه را ضروری دانسته و در این خصوص تأکید کرد: از شهروندان درخواست می‌شود هنگام خرید محصولات و فرآورده‌های خام دامی، به برچسب مشخصات شامل تاریخ تولید، تاریخ انقضاء و مهر دامپزشکی توجه کنند.

رضایی ابراز داشت: شهروندان باید در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در مراکز عرضه محصولات و فرآورده‌های خام دامی، موضوع را از طریق تماس با سامانه اطلاع‌رسانی ۱۵۱۲ به اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی گزارش دهند تا موارد اعلام شده از سوی شهروندان در اسرع وقت توسط کارشناسان دامپزشکی پیگیری شود.