استاندارد مصرف جوش‌شیرین و نمک در بیش از ۹۹ درصد نانوایی‌های استان مرکزی

به گزارش تجارت جنوب آنلاین از مرکزی، حسن مهرعلی افزود: نظارت‌های بهداشتی بر نانوایی‌های سطح استان مرکزی با هدف حفظ سلامت عمومی و ارتقای کیفیت نان به صورت مستمر انجام می‌شود و نتایج ثبت‌شده بیانگر بهبود شاخص‌های کیفی در این واحدها است.

وی ادامه داد: سال گذشته در بررسی مصرف جوش‌شیرین نانوایی‌های سطح استان مرکزی، ۲۴۳۱ مورد ارزیابی و کنترل انجام شد که ۹۹٫۴ درصد موارد در حد استاندارد گزارش شده و موارد مغایر نیز با اقدام قانونی و اصلاحی پیگیری شده است.

معاون اجرایی مرکز بهداشت استان مرکزی اظهار داشت: همچنین سال گذشته در شاخص میزان مصرف نمک در نانوایی‌ها نیز ۲۹۲۲ مورد نمونه‌برداری و ارزیابی انجام شد که ۹۹٫۸ درصد نان‌های تولیدی در محدوده استاندارد و مطلوب قرار داشت.

مهرعلی به تداوم فرایند نظارت‌ها اشاره داشته و تصریح کرد: با وجود مطلوب بودن نتایج بررسی‌ها، نظارت‌ها کاهش نخواهد یافت و در صورت مشاهده تخلفات بهداشتی، تذکر، اخطار، اعمال مقررات و معرفی به مراجع قانونی در دستور کار قرار می‌گیرد.

وی به تعداد نانوایی‌های تحت‌پوشش این مجموعه اشاره کرده و بیان داشت: در حوزه زیر پوشش دانشگاه علوم پزشکی استان مرکزی ۹۰۰ واحد نانوایی فعال است. سال گذشته حدود ۸۰۰۰ بازرسی از این واحدها انجام و ۹۵۰ اخطار بهداشتی صادر شد.